..tortillas..

per 8 tortillas:
350 g farina
125 ml acqua
3 cucchiai di olio
sale






Si, lo so: la foto non è troppo venuta bene..anzi è proprio saturata... Ma l'idea c'è: organizzare una serata mex e farsi in casa le tortillas!
La ricetta è banalissima: basta fare l'impasto con farina, acqua, olio e sale, lasciarlo riposare, dividerlo in 8 palline, stenderle il più sottilmente possibile e cuocerle in una padella antiaderente finché non sono cotte.


Il bello della "serata fajitas" è che ci potete mettere vicino davvero quello che volete: peperoni al forno, carne saltata un padella, fagioli neri, frittata, verdure, salse, va bene tutto! E poi secondo me è un modo molto conviviale per una cena con ospiti: tutto in tavola e ognuno si riempie le proprie tortillas con quello che preferisce!