..paccheri al forno..

per 2 persone:
200 g di paccheri
4-5 asparagi
100 g di piselli
pomodorini
burro
formaggio grattugiato
olio
timo
sale&pepe

A me la pasta ripassata al forno piace... Anche se alla fine non la faccio quasi mai. Però prende quella croccantezza che funziona secondo me. Si parte facendo bollire la pasta con l'accortezza di tenerla al dente. A parte si sbollentano piselli e asparagi fino a uando non sono morbidi e poi si prepara il sugo passandoli nel burro con del timo. E poi la ricetta è abbastanza finita qui! Si scola la pasta, si unisce al sugo, si unge una teglia, la si riempie con la pasta, la si cosparge di parmigiano e la si passa in forno!