per 4 persone:
400 g pasta (linguine)
400 g funghi freschi
vino rosso
aglio
prezzemolo
olio
burro
farina
sale&pepe
Questa è proprio una pasta di una velocità e facilità estrema, ed il risultato è garantito!
Si inizia mettendo l'acqua sul fuoco e tagliando a parte i funghi dopo averli ben puliti del terriccio. Quando l'acqua raggiunge il bollore la si sala e si buttano le linguine, e nel frattempo si scalda l'olio e l'aglio in una padella e si buttano i funghi. Quando iniziano a prendere colore li si sala e si butta un bel bicchiere di vino rosso.
Per creare un pochino di salsa, aggiungete ai funghi del burro e poi una spolverata di farina: questo addenserà il composto.
E ora siamo pronti: si scola la pasta, la si butta nella padella con i funghi per insaporirla, una manciata di prezzemolo ed è fatta!!
Nessun commento:
Posta un commento