per 2 persone:
3 uova
2 patate
olio
sale&pepe
La frittata di patate.
Lo so che non sarà il massimo della chiccheria, ma è davvero la mia ricetta preferita, quella che ha il sapore di casa, quella dei ricordi, quella che ti cucini quando non vuoi metterci tanto ma vuoi mangiare qualcosa di davvero buono...quello che in inglese si chiamerebbe comfort food.
Si mette dell'olio in una padella e lì si mettono le patate tagliate a lamelle. Quando iniziano ad essere crostolate si butta via l'olio in eccesso e si buttano le uova. Si aggiusta di sale e di pepe mentre le si strapazza e basta....è tutto qui!
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